Биографија
Икона грађанских права и 'Краљица креолске кухиње' Леах Цхасе умире у доби од 96 година
Леах Цхасе, познати земље креолски кухар који је хранио председнике и користио своје занате за промоцију грађанских права, преминула је у 96 години.
Ћерка легенде кухиње, Стелла Реесе Цхасе, потврдила је да је у суботу умрла у кући свог сина у близини свог знаменитог ресторана у Нев Орлеансу, Дооки Цхасе'с, по Нев Иорк Тимес.
Леах Цхасе, прва Афроамериканка која је добила награду за животно дјело Фондације Јамес Беард, умрла је. читати @БреттЕатс2016. профил вољеног кувара и њен историјски креолски ресторан, Дооки Цхасе. хттпс://т.цо/7ЗЛс3тКспи8
- Њујоркер (@НевИоркер) 2. јуна 2019
У изјави коју је објавио Даили Маил, Леахова породица описано она као „верница у Дух Њу Орлеанса и добру вољу свих људи и изванредна жена вере“.
Они додато:
„Њена свакодневна радост није била само кување, већ припрема јела како би људе окупио. Један од њених најцењенијих прилога било је залагање за покрет за грађанска права кроз храњење оних који су били у првим цртама борбе за људско достојанство. Видела је своју улогу и ресторан ресторана Дооки Цхасе који ће служити као средство друштвених промена током тешког времена у историји наше земље. '
Из породице Леах Цхасе. Речи јој не чине правду о животу и наслеђу. пиц.твиттер.цом/ирЛки8в8ЕН
- Степхание Граце (@степхграцела) 2. јуна 2019
ЦОЛОРФУЛ ЦЛИЕНТЕЛЕ
Током свог живота, Леа, звана 'краљица креолске кухиње', играла се као домаћин људима из далеких и широких размера у Дооки Цхасе, ресторану који су она и њен покојни супруг преузели од његових родитеља.
Становници заједнице, туристи, прошли председници Георге В. Бусх и Барак Обама, активисти за грађанска права Тхургоод Марсхалл и Мартин Лутхер Кинг Јр, и легендарни Раи Цхарлес, неки су од људи који имају саворед Леахово гостопримство и позната јела попут гумо и пржене пилетине.
Почивај у миру, госпођо Леах Цхасе, краљица креолске кухиње ... пиц.твиттер.цом/СЗсВјфтИВ7
- ВВЛ-ТВ (@ВВЛТВ) 2. јуна 2019
ПОЧЕТАК
Леа је рођена током злогласне ере Јима Црова 6. јануара 1923. године у Мадисонвиллеу у Луизијани, извештаји Времена. Касније би се преселила у Нев Орлеанс да би похађала школу и по завршетку студија пронашла посао као сервер у француском ресторану Куартер.
Године 1946. Леах се удала за Едгара 'Дооки' Цхасе Јр.-а, локалног џез музичара чији су родитељи водили продавницу сендвича. Леах и Дооки би на крају преузели радњу и напорно су радили да је трансформишу у врхунски ресторан сличан француском у којем је радила.
Почивајте у рају „Леах Цхасе“. Пионир Нев Орлеанса !!! пиц.твиттер.цом/0АВфРАТСНс
- АМиллионРосес (@амиллион_росес) 2. јуна 2019
ЛЕАХ'с ВИСИОН
„Добро сам рекао зашто то не можемо имати за свој народ? Зашто не можемо имати леп простор? ' Једном је рекла Леа Дневна пошта. „Тако сам почео да покушавам да радим различите ствари.“
Резултат? Дооки Цхасе'с наводно постала је једина изврсна трпеза за Афроамериканце и једно од ретких места где су могли да седе са белим колегама током одвојено Доба Јима Црова.
Сјећамо се легендарног кухара Леах Цхасе, који је умро у суботу у 96. години. хттпс://т.цо/ЗО1ДОУкмЛН@РехемаЕллис Цхасе је упознао у фебруару у свом чувеном ресторану Дооки Цхасе - споредним историјским и кулинарским сценама Њу Орлеанса више од 70 година. пиц.твиттер.цом/ЛИљХСбПН1
- НБЦ ноћне вести са Лестером Холтом (@НБЦНигхтлиНевс) 2. јуна 2019
ХРАНА ЗА КУЛТУРУ
Убрзо је постала популарно окупљалиште афроамеричких активиста за грађанска права и њихових белих савезника, а Леа је била једном цитирано како каже:
„Нико их није сметао када су били овде. Овде нас полиција никада није мучила. Тако да би се срели и планирали би да изађу, раде оно што су морали, враћају се - по читавој чинији гљиве и мало пржене пилетине. '
'Волим да мислим да смо променили курс Америке у овом ресторану преко шоље гуме', додала је и она на својој прослави 90. рођендана, према Дневна пошта.
Не можемо разговарати о грађанским правима у овој земљи без признавања доприноса Леах Цхасе. На свој начин, она је подржала покрет и заувек ће остати упамћена не само као матријарх креолске кухиње, већ и као икона слободе.хттпс://т.цо/ЗГХ8о6СКм9
- Цори Боокер (@ЦориБоокер) 3. јуна 2019
ЖИВОТ ДОБРО ЖИВОТ
Леах је добила бројне награде за своје кулинарске вештине и рад у грађанским правима, а наводно и своју славу инспирисан лик принцезе Тиане у Диснеијевој 2009 'Принцеза и жаба'. Такође је била представљена у музичком споту поп музике Беионцее Кновлес 'Лемонаде', заједно са мноштвом других надахњујућих црних жена.
Ухватили смо кухара НОЛА-е и видео госта Беионцеа Леах Цхасеа да разговара о окраји, препелици и још много тога хттпс://т.цо/СЛТ4АеЈрјд пиц.твиттер.цом/хФсЗ586Кпо
- Фирст Ве Фестаст (@фирствефеаст) 25. јула 2016
СВЈЕТЛОСТИ ТРИБУТИ
Градоначелник Њу Орлеанса ЛаТоиа Цантрелл водио је данак на друштвеним мрежама одајући почаст Леаховој кулинарској храбрости и културном утицају.
„Она [Леах Цхасе] је била носилац културе у правом смислу“, Цантрелл написао као део твитне серије. „Ми смо сиромашнији због њеног губитка, а богатији што смо је познавали и волели. Она ће јој лоше пропустити. '
Леах Цхасе била је легенда, икона и инспирација. Немогуће је преувеличати шта је она значила нашем граду и нашој заједници. У ресторану Дооки Цхасе: креолска кухиња направила је културну снагу каква је данас. пиц.твиттер.цом/МСФаНдЛвск
- градоначелник ЛаТоиа Цантрелл (@маиорцантрелл) 2. јуна 2019
Гђа. Леах Цхасе. Ево је, позира са неким фановима. пиц.твиттер.цом/3О4вНкВЕДј
- аманда местер (хеииибонита) 2. јуна 2019
Леах су преживеле њене ћерке Стелла и Леах Цхасе Камата и њен син Едгар ИИИ. Њена најстарија ћерка Емили умрла је током порођаја 1990. године, преноси извештај Времена.
